こだわりの自家製カレー「坂本咖喱研究所」

皆様こんにちは。

暑い夏が続いてますね。

 

今回は自家製カレーのお店、「坂本咖喱研究所」(サカモトカレーケンキュウジョ)をご紹介いたします!

 

「リビオタワー小田急相模原レジデンス」から徒歩約5分。

サウザンロード商店街の中にございます。

お店の外観はひっそりとした佇まい。

お店の中に入ると座席はカウンターのみ。夜は会員制のバーになっているとのことで種類豊富なお酒が置いてあります。

ちょっとした家具・小物などすみずみまで店主の方のこだわりが垣間見えます。

BGMにはお店の雰囲気と非常にマッチしているジャズ歌手・ジャズピアニストのノラ・ジョーンズの曲が使われていました。

活気に溢れたサウザンロード商店街のなかにあるとは思えないような落ち着いた雰囲気の店内。そこでいただけるのはこだわりぬいた自家製カレーです。

1枚目:牛すじカレー ¥1000

2枚目:特製ハンバーグカレー ¥1500

 

すべてのカレーに自家製ドレッシングのサラダとピクルスがついています。

ドレッシングはしょう油ベースのあっさりとした風味。これから食べるカレーが余計に待ち遠しく感じます。

 

 

カレーは言うまでもなく美味。非常にボリュームがあり食べごたえがありますが、余計な脂を使っていないのでペロリと食べられてしまいます。

ルーには小麦粉を一切使用しておらず、ハンバーグはポークパテをお肉の油だけでソテーしておりますので油は使用しておりません。

またごはんは十五穀米を使用。食後に眠くなりにくいという効果があるそうです。

 

店主の方にお話を伺うと、ご自身の健康も勿論のこと「お客様の健康も考えてあげよう」ということでこのような健康志向のカレーにたどり着いたとのことです。

 

店の「こだわり」と「気遣い」が感じられる、そんな「坂本咖喱研究所」の絶品カレー。ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか?

 

 

◊坂本咖喱研究所◊

〒252-0314

神奈川県相模原市南区南台5-14-21

℡042-705-1565

営業時間 12:00~(売切れ次第終了)

定休日 日曜日・月曜日